ดินญี่ปุ่น Series 2 HOW TO:Cake#1

posted on 23 Mar 2010 20:40 by blissbead in Clay
*Clay Cake Roll*


อุปกรณ์ในการทำ *Clay Cake Roll*
1.ดิน ญี่ปุ่น (แนะนำให้เป็นดินญี่ปุ่นเพราะว่า คุณสมบัติดีกว่าดินไทย

สามารถเข้าเตาอบขนมปังได้ *แต่* ไม่ใช่เตาไมโครเวฟ น๊า อบเพื่อให้สีคงทน จ๊า
-LUNA Clay : ขนาด 250 กรัม/ก้อน

-OAK Clay : ดินที่มีคุณสมบัติดีที่สุด ของ Japan (ไม่มีขายในไทย)
แพงหน่อย ราคาขายอยู่ที่ เกือบ 1,000 บาท/ก้อน (มี 3 แบบ)
แต่วันนี้ ถ่ายมาแบบเดียว เด๋วจะไว้ลงภาพ+คุณสมบัติว่าดีกว่า ดินญี่ปุ่น ยี่ห้ออื่นยังไงนะ

2.สีอะครีลิค ยี่ห้อที่ใช้ เราใช้ Liquitex กับ Americana
3.แผ่นรองดิน เช่น แฟ้มเอกสารพลาสติก

(ดินจะได้ไม่ติด โต๊ะเลอะเทอะ) หรือ แผ่นรองตัดกระดาษ หาซื้อได้ตาม B2S, ศึกษาภัณฑ์
4.ที่กลิ้ง ที่เห็นในภาพ เป็น Display อะครีลิคโชว์ข้อมือ

เห็นมานเป็นทรงกระบอกเลยเอามาดัดแปลงใช้งาน อิอิ
5.มีดตัด ซื้อแค่ ใบมีดคัดเตอร์ ก็ได้ ใช้ได้เหมือนกัน

ถ้าใครทำ ของจิ๋วๆ ก็ซื้อมีดกรีดกระจก ตามที่เห็นในภาพ ก็ใช้ได้

ขั้นตอนที่ 1

1.นำดินมาผสมสี ตามต้องการ วันนี้เราทำ *Clay Cake Roll* ใช้สี
-น้ำตาล
-ชมพู
-ขาว
หรือ ใครจะใช้แค่ -น้ำตาล/-ขาว ก็ได้

2.นวดสีให้เข้ากันกับเนื้อ ดินดิน จนได้ที่แล้ว ใส่ถุงซิบไว้ก่อน

เพื่อกันลมโกรก เด๋วจะแห้งซะหมด เฮอๆๆ

3.ทำ จนครบ 3 สี ดังภาพ


ขั้นตอนที่ 2

คราวนี้ก็ได้ ดินผสมสีตามต้องการเสร็จเรียบร้อยแล้ว เริ่มทำได้เลยจ๊า

แบ่งดิน 3 สี ออกมาจากถุงซิบ ก่อนนะ



ขั้นตอนที่ 3

1.ใช้ที่กลิ้งดิน กลิ้ง ทั้ง 3 สี เป็นแนวยาว ดังภาพ


ขั้นตอนที่ 3.1

ดินที่กลิ้งออกมา จะรูปร่างหน้าตาเป็น ดังนี้ค่ะ



ขั้นตอนที่ 4

จากนั้น ก็เอามาซ้อนทับ กัน โดย สีที่วาง สีแรก คือ น้ำตาล-ชมพู-ขาว

ดังภาพ



ขั้นตอนที่ 5

ตัด ให้ได้ สี่เหลี่ยมผืนผ้า

เศษที่เหลือ อย่าทิ้ง ใส่ถุงซิบเอาไว้ ใช้ได้ ในคราวหน้า อิอิ ( ไอ้ที่ชอบก็ เพราะ ใช้ประโยชน์ ได้หมด แทบไม่ได้เหลือทิ้ง 555)


ขั้นตอนที่ 6

จากนั้น ก็เอาที่กลิ้ง มากลิ้งอีกครั้ง แล้วม้วน เหมือนทำซูชิ



ขั้นตอนที่ 6.1

ออกมาหน้าตาแบบนี้



ขั้นตอนที่ 7

ตัดส่วนเกินออก แต่ไม่ต้องทิ้ง เก็บไว้ในถุงซิบเหมือนเดิม



ขั้นตอนที่ 7

ต่อมา เราก็ กะขนาด เพื่อตัด ให้เท่าๆกัน ลงมีดทีเดียวนะ อย่าไป แบบเฉือน

เอาแบบว่า ฉับๆๆ ทีเดียวเลยแต่ช้าๆ เพราะงานฝีมือ ต้องอาศัย ความนุ่มนวล อิอิ

เสร็จ ละ ไม่ยากเลยใช่ม๊า เพื่อนๆ ลองทำดูละกานน๊า

edit @ 23 Mar 2010 21:11:12 by Bliss

edit @ 23 Mar 2010 21:14:03 by Bliss

edit @ 23 Mar 2010 21:24:54 by Bliss

ดินญี่ปุ่น Series 1 HOW TO:Cake#1

posted on 22 Mar 2010 12:13 by blissbead in Clay

Lemon Sherbet Cake

 
วัสดุ-อุปกรณ์ในการทำ Lemon Sherbet Cake

1.ดินญี่ปุ่น
2.สีอะครีลิค ยี่ห้อที่ใช่ เราใช้ Liquitex กับ Americana
3.แผ่นรองดิน เช่น แฟ้มเอกสารพลาสติก (ดินจะได้ไม่ติด โต๊ะเลอะเทอะ)
หรือ แผ่นรองตัดกระดาษ หาซื้อได้ตาม B2S, ศึกษาภัณฑ์
4.ที่กลิ้งดิน เป็นแท่งอะครีลิค / ไม้ ก็ได้
5.มีดตัด
6.กาวลาแท๊กซ์
7.ไม้จิ้มฟัน
8.ซิลิโคน ที่หาซื้อได้ในไทย (ที่เค้าเอามาต่อเติมบ้าน) เอาทำ Whip Cream
(ในภาพเป็น Whip Cream ของ JP ที่นำเข้ามาเอง โดยเฉพาะ)
9.คีมหนีบ ไม่มีฟัน
10.สีอะครีลิค (แบบหัวปากกา) เพื่อราดเป็น Topping
11.Topping อื่นๆ แล้วแต่ดัดแปลง เช่น ช็อคโกแล็ตชิพ, สตอรเบอรี่ ฯลฯ

ขั้นตอนที่ 1

นำดินมาผสมสีตามต้องการ ถ้าอยากให้เป็นสีเขียวแบบในภาพ
คือ Lemon Sherbet = เขียว+เหลือง และนำมากลิ้ง ให้เป็นแผ่น

ทำสีขาวอีก 1 แผ่น เพื่อนำมากดให้เป็นรูปทรง ตามความต้องการ
ขั้นตอนที่ 2

นำฝาขวดเล็กๆ / ปลอกปากกา / ฝาลิปสติก
หรือ เท่าที่หาได้ ภายในบ้าน (ต้องมีซักชิ้นละหน่า)
แล้วแต่ว่าต้องการขนาดไหน

นำมาเป็นพิมกด ตามรูปทรง ที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 2.1
ขั้นตอนที่ 2.2
ขั้นตอนที่ 3

อย่าลืมทำสีขาวด้วย (พอดีว่าเรามีอยู่เลยไมไ่ด้ถ่าย ทำเอาไว้เพียบ อิอิ)

จากนั้น ซ้อน 3 ทากาว
ขั้นตอนที่ 4

จากนั้น ก็เอาหัวที่ทำ Whip Cream
มาใสถุงพลาสติก(ถุงใส่กับข้าว) ตัดปากมุม นิดเดียว (ไว้จะมาสอนทำ Whip Cream ใน Part ถัดไป)
จากนั้นก็ เอาซิลิโคน ที่หาไำด้ มาใส่ แล้วบิดถุงนิดนึงเพื่อให้ให้คลายออกมา
เหมือนเราแต่งหน้าเค้ก พอนึกภาพออกมั้ย*-*

ทำให้รอบ หรือจา Design แบบ อื่นก็ได้

ขออภัย ตอนบีบ Whip Cream
ไม่ได้ถ่ายเพราะ ทำคนเดียว ไม่รู้จาถ่ายอีกมือยังไง 555+
ขั้นตอนที่ 5

Topping มาแต่ง ได้เลย
(Topping นี่ต้องเตรียมไว้ก่อนหน้านะ ทำตุนไว้เลย ใช้ตลอด)

แต่งตามใจชอบ
ขั้นตอนที่ 6

ออกมาน่ารับประทาน มากมาย อิอิ (ทำเองชมเอง แหะๆ)

รอให้แห้ง หรือ อบเตาขนมปัง ก็ได้ (ห้ามอบในเตาไมโครเวฟ)

ทริค เทคนิค

1.การทำดินแต่ละขนาด จำไว้ว่า พอทำเสร็จเมื่อดินแห้ง จะมีการหดตัว

เพราะฉะนั้น ควรคำนึงถึงขนาดด้วย

2.กาวลาแท๊กซ์ ที่ทำ เวลาทำเสร็จ เด๋ว มานจาแห้งไปเอง ทาไปเหอะ (แต่เอาพอดีๆ) นะ

3. สีที่ผสมดิน ควรผสม อ่อนกว่า ของจริง เพราะเวลาแห้ง มานจา สีเข้มขึ้น
(ไม่เชื่อ ลองดู) อิอิ

edit @ 22 Mar 2010 12:16:35 by Bliss